|
|
Gebakken Rijstnoedels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rijstnoedels, 50 gram bleekselderij,
25 gr gedroogde garnalen, 1 theelepel zout,
50 gr varkensvlees, 2 eetlepels sojasaus, 50 gr bamboescheuten, 4 eetlepels bouillon, 4 kleine gedroogde champignons, 4 eetlepels olie, 25 gram prei
Voorbereiding:
Week de rijstnoedels 3 minuten in warm water tot ze zacht zijn; week de champignons en de gedroogde garnalen.
Snijd het varkensvlees, de bamboescheuten en de prei in reepjes ter grootte van lucifers. Snijd de bleekselderij klein.
Bereidingswijze:
Verhit een beetje olie in de wok. Roerbak het varkensvlees, de bamboescheuten, garnalen, bleekselderij en prei. Voeg zout en bouil-lon toe; laat 2 minuten koken. Haal het eruit.
Verhit de resterende olie; roerbak de rijstnoedels 2 a 3 minuten; voeg daar de andere gebakken ingredienten en de sojasaus bij. Roer nog 2 minuten tot er in het geheel geen vocht meer over is.
Dien warm op
|
|
|